この種子を取り出し 精製 したものは 生豆 なままめ と呼ばれ 通常この状態. コーヒーの原料となるコーヒー豆は 3 3 5mほどの常緑低木で ジャスミンに似た香りの白い花を咲かせるコーヒーノキの果実から得られる コーヒーチェリーと呼ばれる果実は赤または紫 品種によっては黄色の硬い実で 成熟に9ヶ月ほど.
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