コーヒーはイエメンのイスラーム教寺院で栽培され 厳重な監視下の中 持ち出しは一切禁止されていたが イスラム教の聖者 ババ ブーダン 英語版 は イスラムのメッカ南イエメンで巡礼を終えると インド を目指して帰国するとき密かにコーヒーの種を7粒持ち出し マイソール 現 カルナタカ州. オランダの貿易商ヴルフバインがヨーロッパに初めてコーヒーを輸入 アムステルダムで売り出す 1644年 コーヒーがフランスのマルセイユにp ド ラ ロークによって伝わる 1645年 ベネチアで最初のコーヒーハウスが開店 1650年. インドコーヒー のルーツは 1600年 代に遡る.
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