かえし とは煮かえしの略された物で 蕎麦 汁そばつゆに使われる 調味料. タイプ二郎 二郎インスパイア系 エリア池袋 高田馬場 早稲田 推し麺度2. 二郎系ラーメンの魅力は次の正反対の2つの調和です 動物系スープと脂たっぷりの強烈なカエシ 上に乗ってるあっさり野菜.